在餐饮和食堂中,由于需要做的菜品和食物比较多样,所以我们常常会需要不同的厨房设备来进行制作。那么这些厨房设备应该如何进行分类呢?下面我们就一起来看看。
1.厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、糕点机、刨冰机、果汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2.厨具设备:排气管道、排烟设备、连续油炸锅、旋转锅、自动油炸锅、刀板灭菌柜、米饭生产线、厨具泡沫槽、工作台、风速烤线、全能烤箱、洗涤槽、清洗盘、储物箱、储物柜、储物架、餐车、厨具五金架、杆、钩、厨具五金架、杆、钩、调味箱、调味架、厨具架等。
3.厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹厨具、金银厨具、铜锡厨具、金漆厨具、西厨具、中厨具、酒具、茶具、咖啡具等。
4.厨房厨具:炒锅、炒勺、锅、汤锅、石锅、火锅、炒菜锅、不沾锅、笼抽屉、蒸笼、压力锅等。
5.厨房炉灶:油烟机、煤气炉、油炉、汽炉、电炉、烤箱、酒精炉、木炭炉等。
6.厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰箱、净水器、排气扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
7.厨柜:不锈钢柜、木柜、防火板柜、钢板柜、整体柜、整体厨房、整体厨房、厨房台面、板材及配件等。
8.厨房附属设施及用具:快餐桌椅、吧台桌椅、桌布、桌布、照明设备、开关、装饰品、水果篮、蔬菜篮等。
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