不同于家庭用的厨房设备，大型厨房往往需要的设备更加专业也更多。今天圣任科技就为大家总结了在商业厨房和大型食堂中，需要的厨房设备有哪些，下面就一起来看看吧！

一、面点间

厨房设备配置：双门蒸汽燃气两用蒸柜 、电饼铛、面粉车、面案工作台 、双星水池、馒头机、和面机、压面机、四门高身双温雪柜、油网烟罩、前端油烟净化器片等。

二、热厨加工间

厨房设备配置：双头大锅灶、双头双尾小炒炉 、双头矮仔炉、三门燃气蒸柜、油网烟罩、前端油烟净化器片、双星水池、双层工作台、双开调理柜、电热汤桶、四层货架 、炉间拼柜等。

三、粗加工间

厨房设备配置：单星水池、双层工作台、双星水池、台上式绞肉机、多功能切菜机、四层货架等。

四、售饭间、取餐盘区、调料区

厨房设备配置：双层工作台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开调理柜、单开调理柜等。

五、洗碗间、洁碟间

厨房设备配置：双星污碟台、高压花洒、通道式洗碗机、集气罩、洁碟台、残食台、三星水池、双层工作台、低温臭氧消毒柜、单开调理柜、双眼残食台连收残车等。

六、主食库、副食库、冷藏库、冷冻库

厨房设备配置：米面架、四层货架、制冷机组等。另有厨房必备的排烟系统，包含排烟风机、风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

以上就是宜昌商用厨房设备厂家为您分享的关于在大型食堂或者商用厨房中所需要的设备清单，希望今天的分享能帮助到您。如果您还想了解更多关于厨房设备的知识，您可以持续关注我们的网站，我们会不定时在网站内部更新相关的新闻，感谢您的观看。