近些年来，由厨房安全事故引发的火灾层出不穷，造成了大量的经济损失。究其根本，是因为厨房是一个有大量明火的地方，如果稍有不慎，就会引火烧身。那么我们应该如何做好安心厨房呢？下面商用厨房设备将从两方面来为您说明。

一、外部因素

想要做好“安心厨房”，厨房的设计布局以及工作流程一定要合理。各种设备的摆放位置也要划分清楚，同时，在厨房工作的每个工作人员都应该牢记安全守则，更大限度的减少事故发生的几率。

二、内部因素

1.厨房内的燃气燃油管道、阀⻔必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀⻔，及时通⻛，并严禁使用任何明火和 启动电源开关。

2.油炸⻝品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使⻝油溢出着火。与此同时，油锅加热时应 采用温火,商用厨房设备，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

3.商用厨房工程中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成 火灾。厨具工程、不锈钢厨具设备应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

以上就是圣任科技今天为您分享的关于厨房安全操作的两大因素，我们每一个“厨房人”都应该牢记。如果您近期有厨房维保、设备定制方面的需求，您可以通过网站里面的联系方式和我们取得联系，我们将竭诚为您服务。