近些年来，餐饮行业越来越发达，可随之而来的问题就是餐饮垃圾也是越来越多。在这个背景下，餐厨垃圾处理设备应运而生，并且受到了很多餐饮店的欢迎。那么这一行业，发展前景到底如何呢？下面我们就一起来看看。

从销量上来看，我国厨余垃圾处理器销售量到达147.8万台，其中工程商场销售量约为100万台，占比68%，零售商场（包含电商）为32%。整体而言，我国厨余垃圾处理器的普及率依然较低，首要还是以别墅和新建高端小区配套为主。

政策上，针对厨余垃圾器本身，我国无论是中央还是地方政府始终持鼓舞态度。国务院早在2013年发布的《国务院关于加速展开节能环保产业的意见》中提出现已提出“拉动环保产品及再出产品消费，推行家庭厨余垃圾处理器等产品”的要求，北上深等一线城市在多年前的相关方针中均有提及对厨余垃圾处理器的推行。过去的法规表明了政府虽然关于产品并未持否定态度，但也没有对商场构成实质性推动。近期方针加速推动垃圾分类，执行进入实际落地期，才真正将从居民端催生关于厨余垃圾处理器的需求。

政策上，顶层设计上，习近平总书记继2016年中央财经领导小组会议后再次对垃圾分类作业做出重要指示，且依照住建部等部委2019年6月发布的《关于在全国地级及以上城市全面展开生活垃圾分类作业的通知》要求：46个要点城市到2020年末将基本建成垃圾分类处理系统；全国地级及以上城市2019年起全面启动，2025年末前基本建成。