很多大型的餐饮店，它们的后厨可不像简单的家用厨房设备，有兴趣的朋友可以去参观一下。那么如何验收商用厨房设备呢？它有哪些标准呢？下面就让圣任来给您说说。

水电 装修部分

所有插座开关的安装应合理，并考虑电力消耗。除了部分电器导线外，没有导线外露，导线应全部进入墙壁。电源开关和插座应安装整齐牢固，表面无损伤，安装得当，照明灯应用正常。排水布局合理，热水管除塑料软管部分外，全部进入墙壁，不得暴露。排水工作压力正常，流水通畅，无渗漏；排水管道有效无堵塞排水泵，无逆流，通水无渗漏，排水PVC管未暴露。

装修部分

主要是照明灯具和地板、墙壁、装饰天花板的要求。

灯具应充足，以保持厨房的亮度和关键区域，如装载区、水库、配菜台、展示柜等独特的照明强度要求。

地面多采用防滑瓷砖，还须具有耐腐蚀、不吸湿、耐磨的功能，排水沟坡度在1%以上。中央厨房路面多采用耐磨、防滑、耐腐蚀的环氧地板。

墙面还选用光洁的瓷砖，耐腐蚀，易于清洗。

厨房的天花板不要太低，以免引起餐厅厨房的压迫感。

厨具部分

厨房作用室分布有效，能满足使用要求和环境卫生、消防安全、防疫等方面的规定。

厨具设备的规格型号和总数满足使用要求，厨具设备性价比高，全是合格产品，非常容易实际操作，不易发生常见故障。厨具设备的配置符合平时的习惯性，应用顺畅，不易与他人交叉吵架。

厨房排烟系统运行正常，厨房无油烟，室内通风。

以上就是圣任给您分享的关于宜昌商用厨房设备的验收标准，一共有3部分，希望能帮助到大家。如果大家在使用过程中，遇到什么问题，或者需要处理售后服务的，欢迎大家通过网站里面的联系方式和我们取得联系，感谢您的观看。